フコイダンパワーで育毛効果！ネバネバ食材とささみの豆腐のせ

山芋ってパワーがみなぎる食材として知られていますよね。
食欲のないときに、出汁ですった山芋をのばしてサラサラ～っと
ご飯をすませてしまうこともある私です。

山芋で育毛を期待するのにはワケがあります。
山芋にふくまれる「ジオスゲニン」という成分は、若返りホルモンとも呼ばれているんです。

カリウム、ビタミンＢ1、ビタミンＥ、食物繊維と栄養分が豊富なのでバランスよく身体を整え髪にもきっとよいはず！

そしてそんな山芋と合わせてみたのがめかぶ。
じつはワカメの茎の部分だと知っていますか～？

めかぶに含まれるフコイダンは毛母細胞を活性化させるといわれています。
また、発毛に欠かせない因子、FGF-7・IGF-1をも増やすとか。

最近ではフコイダンを含んだ育毛剤も多いようですね。
口からも摂取して、頭皮環境を整えましょう。
タンパク質もしっかり摂れるように、ササミと豆腐と合わせました。

ネバネバ食材とささみの豆腐のせ

〈分量2人分〉
豆腐 2パック（1パック150g）
ささみ 2本
山芋 100g
おくら 4本
子持ちめかぶ （味付けありのもの）40g
調味料
Ａ 麺つゆ（2倍濃縮タイプ）大2
Ａ ごま油 小2
Ａ しょうが 1片

〈作り方〉

ささみは筋を取り、塩少々をいれたお湯で3分茹でます。


3分経ったら火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷まします。

冷めたら手でほぐしておきす。

長芋は皮を剥き千切りにした後、1cm幅に切ります。
おくらは塩（分量外）を表面にまぶし板ずりし、熱湯でさっと茹で小口切りに。


Ａの調味料を混ぜ合わせておきます。




ボウルに材料全てをいれ混ぜ合わせ、豆腐の上にかけたらできあがりです。


※今回、めかぶは予め味がついている物を使用しました。
豆腐にかけて食べるので、味はやや濃いめになっています。